원신/이것저것
2021. 3. 21.
원신 고기죽순데침에 대해
이전 글 팔보반 찾다가 또 우연히 찾아서 쓴다. 게임 내에서 다른 요리에 비해 그리 잘 쓰이지 않는 요리. 게임 속에서는 햄, 새고기, 죽순, 버섯이 들어가는 음식. 이 음식의 이름의 원본은 '커우싼쓰(扣三丝)'이다. 커우싼스는 상하이 본토 대표요리의 하나로 화이양요리에서 기원되었으며 돼지고기, 닭고기와 죽순을 얇고 가늘게 썰어 쪄낸 후 뒤집어 놓고 버섯을 위에 올려 소스를 얹는 요리. 커우싼쓰는 얇고 가늘되 잘려서는 안되기에 요리사의 섬세한 칼솜씨를 잘 표현한 요리이다. 커우싼쓰 만드는 과정 영상
