원신/이것저것
2020. 12. 16.
원신 천추육에 대해
리월 평판 7레벨을 달성하고 천추육 레시피를 받았다. 받자마자 이 요리는 뭔가하고 궁금해서 찾아보았다. 한국 명칭 동파육, 중국 명칭 둥포러우 중국에서 가정식으로 흔히 먹는 뜨거운 전채요리[熱菜]다. 삼겹살과 진간장을 주재료로 하며 달콤한 맛이 강하다. 둥포러우의 원래 명칭은 홍사러우[红烧肉, 빨갛게 구운 고기음식이라는 뜻]였는데, 훼이쩡러우[回赠肉, 감사한 마음을 돌려주는 고기라는 뜻]라고도 불렸다가 둥포러우로 이름이 바뀌었다. 둥포러우는 게임 내 천추육이 설명하고 있는 것이 간단하게 정리된 것이라고 볼 수 있다. 둥포러우는 향, 식감, 색감이 모두 뛰어난 요리로 유명하다. 조리용 술과 갖가지 향신료를 넣어 향기 깊고 진하며 진간장을 넣고 졸여 붉은 색감이 먹음직스럽고, 돼지고기의 비곗살와 살코기가 반..
