원신/이것저것
2021. 8. 27.
원신 새알말이에 대해
지금도 못찾은 콘다 어묵에 비하면 바로 나와서 월등히 찾기 쉬웠다. 이나즈마 1성 음식 새알말이 이 음식의 원본 이름 타마고야키(일본어: 卵焼き(たまごやき)) 우리나라의 밥상 위 계란 음식들 중에서 계란말이가 있듯 타마고야키(卵焼き)는 푼 계란을 얇게 부치면서 돌돌 말아 만든 일본식 계란말이이다. 타마고야키와 계란말이의 차이점이라면 타마고야키는 달걀 이외의 재료가 적은 편인데 반해 계란말이는 부재료가 상대적으로 다양하다. 그리고 타마고야키를 만들때엔 계란말이 전용 사각팬을 쓰는데 이는 일본에서 들여온 것으로, 이전에는 잘 알려지지 않았으나 요즘엔 대형마트의 조리용품 코너에 가면 쉽게 구할 수 있다. 대체로 계란말이가 만들기 쉬워 보이지만, 보기 좋고 맛있게 만들려면 의외로 어렵다. 실제로 일본 요리에서 ..
