원신 연꽃 파이에 대해

이건 정말 없을 줄 알았다.
연꽃처럼 생긴 파이가 어딨어. 라고 생각 했는데 있다.
중국은 확실히 넓은 것 같다...

연꽃 파이의 원본 음식. 허화수(荷花酥)

연 하. 꽃 화. 연유 소.
(발음은 대충 넘어가자)

중국 항저우의 전통 후식이다.
인게임 설명과 같이 밀가루, 돼지기름, 대추소, 설탕, 앵두, 땅콩기름, 버터로 연꽃 모양을 만들어서 튀겼다.
달콤하고 바삭하며 모양이 예쁜건 맞지만 영양도 풍부하다는데 영양은 모르겠다.
과거 명청시대부터 존재했던 중국 연회용 간식.

이쁘게 만들어진 모습을 보면 감탄만 나온다.

작고 귀엽게 만드는 것이라면 이렇게 만들고 이렇게 나오는 듯.

만드는 과정 영상